Perunarieska

Ainesosat:
250 ml Vettä
50 g Perunahiutaleita
10 g Hiivaa
6 g Suolaa
250 g Vehnäjauhoja

Ohjeet:
Lisää hiiva 37-asteiseen veteen. Sekoita loput ainekset hiivaliuokseen nopeasti. Taputtele taikina pyöreiksi rieskoiksi ja kohota hetki pellillä. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.