Potatissemlor

Portion: 25 st semlor

Ingredienser:
1 l Vatten
100 g Jäst
100 g Potatisflingor
1 msk Salt
1 dl Linfrö
1,5 dl Solrosfrö
2 dl Havregryn
800 g Vetemjöl

Beskrivning:
Häll fingervarmt vatten i en degbanke. Smula ner jästen och rör om. Tillsätt de övriga ingredienserna och arbeta degen tills den släpper kanterna. Låt jäsa ca 15 min. Tag upp degen och knåda den smidig. Forma till semlor, lägg på plåt och låt jäsa. Grädda i ugn 200 grader tills semlorna fått en vacker färg.