Potatisbröd

Ingredienser:
250 ml Vatten
50 g Potatisflingor
10 g Jäst
6 g Salt
250 g Vetemjöl

Beskrivning:
Jästen tillsätts i det 37-gradiga vattnet, övriga ingredienser blandas ihop och tillsättes i blandningen. Klappa ut degen till tunna bröd och låt jäsa en stund på plåten. Grädda bröden guldgula i 225 graders värme ca 10 minuter.