Biff Norrgård

Mängd: 50 portioner

Ingredienser:
200 g Skorpmjöl
3,5 dl Vatten
100 g Lök
800 g Malet kött
100 g Potatisflingor
2 Ägg
Grillkrydda
Salt
Paprikapulver
Rypsolja

Beskrivning:
Blötlägg skorpmjöl i vatten. Skala och finhacka löken. Blanda alla ingredienser väl. Stek en liten biff för provsmakning för att se om biffen håller ihop och att det smakar gott. Forma smeten till biffar och stek i panna.